Thắng Cố
SÁCH THIẾU NHI
Số phân loại: 800.068
Tác giả: Nguyên Bình
Nhà xuất bản:
Kim Đồng
Năm xuất bản:
2012
Biểu ghi:
800.068
Thắng Cố| Nguyên Bình. – Kim Đồng, 2012. –
Tình trạng bản sách tại thư viện
Tổng số bản:
1
Sẵn sàng mượn:
1
Đang đăng ký:
0
Đang mượn:
0
| # | Số ĐCKB | Trạng thái | Tình trạng sách |
|---|---|---|---|
| 1 | STN-00200 | Có sẵn | Bình thường |
Mô tả chung
Thắng Cố là món đặc sản truyền thống của người H'Mông và các dân tộc vùng núi Tây Bắc Việt Nam. Món ăn này là một loại canh/lẩu được nấu từ thịt và nội tạng ngựa (hoặc bò, trâu, lợn), ninh nhừ trong nồi lớn. Hương vị đặc trưng của Thắng Cố đến từ sự kết hợp của nhiều gia vị núi rừng như thảo quả, hoa hồi, quế chi.
